Carregando...
profile image

ABCB Senepol

Fez uma postagem 14/06
ABATE NO PARí CONFIRMA EFICIíŠNCIA DO SENEPOL PARA PRODUÇÃO DE CARNES NOBRES

Para atender a demanda por carnes nobres no Pará, muitos pecuaristas estão intensificando o uso da raça Senepol em cruzamento industrial com raças zebuí­nas. Em Xinguara, no Sudeste Paraense, um lote de novilhas meio-sangue e 3/4 Senepol, que acaba de ser abatido pelo frigorí­fico Mafripar, foi classificada dentro do padrão de carnes nobres em decorrência da alta qualidade das carcaças. As 32 novilhas abatidas, com idades entre 17 e 20 meses, apresentaram rendimento de carcaça de 53,28% e peso médio no gancho (carcaça) de 227,98 kg (15,20@).

O abate faz parte de um projeto de produção de carnes nobres para a linha especial Mafripar Premium Beef, a partir de animais cruzados. A sugestão de incluir a raça Senepol no projeto foi do engenheiro agrônomo Jordan Timo Carvalho, criador de Senepol na Estância Aroeira, no municí­pio de Conceição do Araguaia. -Como a Mafripar não queria trabalhar apenas com uma única raça neste projeto, já que o objetivo é produzir carne de qualidade, sugeri a utilização do Senepol, pois a raça já provou, em abates técnicos, a sua superioridade em cruzamentos, garantindo uma carne muito macia e saborosa', explica Carvalho.

As novilhas abatidas pertenciam a três fazendas de Senepol no Pará, localizados em Conceição do Araguaia e Rio Maria. Elas entraram no confinamento em março com peso médio de 299,5 kg (9,98@) e idades entre 14 e 17 meses, permanecendo 88 dias em confinamento. O peso médio final no curral foi de 427,9 kg (14,26@). Como as carcaças se enquadraram no programa Premium Beef, houve uma remuneração por qualidade. Neste lote foi pago o preço de arroba de boi gordo, mais 10% de acréscimo. -Contra fatos não existem argumentos contrários. Esse resultado confirma, mais uma vez, que a raça Senepol vem proporcionando eficiência e retorno econômico ao criador.', diz o presidente da ABCB Pedro Crosara Gustin.

Segundo Jordan Carvalho, estes dados do abate evidenciam que a raça é uma excelente opção para a pecuária comercial do Estado, viabilizando a produção de carne macia e de alta qualidade. -Como o pagamento da indústria é praticamente por peso, muitos pecuaristas preferem realizar cruzamentos para garantir animais maiores. Agora, í  medida que o pagamento por qualidade for se tornando uma prática comum na indústria, o Senepol passará a ser a melhor alternativa.', explica o criador.

Outra vantagem do uso do Senepol em cruzamentos no Pará, e também em outras regiões de clima tropical, é o fato de a raça ser muito rústica, com touros capazes de cobrir a vacada a campo, mesmo nos meses de altas temperaturas.
ABATE NO PARí CONFIRMA EFICIíŠNCIA DO SENEPOL PARA PRODUÇÃO DE CARNES NOBRES

Para atender a demanda por carnes nobres no Pará, muitos pecua...
Comentários
logo-seugado

Para ter acesso completo a esse conteúdo faça login ou cadastre-se grátis.