Carne Fraca: Frigorí­ficos recuam na compra de bois e arroba segue estável

Mercado segue esvaziado desde deflagração da operação, mas falta de negócios deve ser interrompida entre quarta e quinta-feira, dizem analistas A operação Carne Fraca, deflagrada na sexta-feira, dia 17 pela Polí­cia Federal (PF) e que revelou um esquema de fraudes na fiscalização da proteí­na animal entre frigorí­ficos e fiscais agropecuários do Ministério da Agricultura, ainda tem poucos reflexos sobre preços da carne bovina no paí­s, mas a repercussão sobre a comercialização de animais e de carne é relevante. Operadores ouvidos pela reportagem apontaram que o mercado segue esvaziado desde a deflagração da operação, mas essa falta de negócios deve ser interrompida entre quarta e quinta-feira desta semana. "No caso do boi gordo, observamos que, embora exista uma pressão baixista no mercado (de compra e venda de animais), não se verificou uma queda efetiva nos preços da arroba. Isso é justificado pelo recuo dos compradores, os frigorí­ficos. Eles estão abatendo os animais que já estavam em estoque, mas aguardam uma definição do mercado para se posicionar em relação a novos negócios", disse o diretor-técnico da Informa Economics, José Vicente Ferraz. Em São Paulo, a Informa verificou estabilidade na cotação do boi gordo em relação a ontem, com a arroba negociada a R$ 146 í  vista. Fonte: Canal Rural