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Publicado por SeuGado.com Gado

Preços da carne recuam no atacado

25/09/2017 09:59

Cotações não resistiram a queda nas vendas na segunda metade de setembro Os preços da carne bovina sem osso estão em queda no atacado. O mercado não resistiu í  queda nas vendas na segunda metade do mês e ao ligeiro aumento nas escalas de abate. Depois de quinze dias em alta, a desvalorização, presente em 60% das semanas deste ano no mercado atacadista, apareceu novamente. No acumulado dos últimos sete dias a queda foi de 0,3%. Os cortes de traseiro, de maior valor agregado, puxaram o mercado para baixo. Apesar da queda, desde o final de julho o mercado acumula alta de 7,0%, desenhando, até aqui, o cenário esperado para o segundo semestre, quando a tendência sazonal é de aumento gradual dos preços. É preciso, porém, ponderar que exatamente neste perí­odo a redução na oferta de boiadas foi forte, já que o primeiro giro do confinamento pouco ajudou as indústrias na compra matéria-prima e as expectativas de curto prazo eram de mercado em alta, o que fez o pecuarista endurecer as negociações. Isso enxugou os estoques de carne e permitiu as valorizações na indústria, embora estas altas não tenham, nem de perto, conseguido preservar as margens dos frigorí­ficos. Além disso, o varejo reduziu suas margens a ponto de chegar ao menor patamar de 2017. Ou seja, analisando de forma mais cuidadosa o mercado de carne, não houve um movimento que indique melhora de consumo, nem mesmo quando os preços subiram Fonte: Scot Consultoria
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