Carregando...
Publicado por Mara Portinary

Café produzido em MG bate recorde de mais caro do mundo em leilão; quilo foi comprado por mais de R$ 915

Grãos 18:12

Saca de produto de fazenda em Patrocínio foi arrematada por R$ 55 mil. Último recorde tinha sido de R$ 18 mil, segundo Associação Brasileira de Cafés Especiais.

Cerrado mineiro

 

A fazenda de Nunes fica na região do Cerrado Mineiro. De acordo com o Sebrae, que fornece consultoria para cafeicultores do local, a disposição do produtor favorece a obtenção da altíssima qualidade do grão.

“A taxa de renovação anual da fazenda de Gabriel é de 15%, enquanto que a média dos outros produtores da região é de 7%. Apesar de ter um custo elevado, a renovação do parque cafeeiro confere mais qualidade ao café”, explicou o consultor do projeto Educampo do Sebrae em Patrocínio, Caio Lazarini.

Café foi colhido manualmente e secado por 23 dias (Foto: Vitor Jubini/ A Gazeta)

Café foi colhido manualmente e secado por 23 dias (Foto: Vitor Jubini/ A Gazeta)

 

Cup of Excellence

 

O Cup of Excellence é um concurso que começou a ser realizado no Brasil em 1999 e depois também passou a ser difundido para vários países. A competição reúne jurados internacionais que avaliam lotes de cafés especiais produzidos nos países onde é organizado.

O concurso reúne produtores nacionais de café arábica e um júri com reconhecimento internacional, em rigorosas rodadas de análise sensorial de cafés de alta qualidade.

No Brasil, concorrem amostras de cafés lavados e cerejas descascados e, desde 2010, amostras de cafés naturais. As competições ocorrem somente com amostras de produtores de um mesmo país. No entanto, as maiores notas obtidas até hoje nas duas categorias em todo o mundo foram registradas no Brasil.

 
Café especial foi premiado em concurso internacional realizado no Espiríto Santo (Foto: Anna Gabriela Ribeiro / G1)

Café especial foi premiado em concurso internacional realizado no Espiríto Santo (Foto: Anna Gabriela Ribeiro / G1)

 
 
Fonte:G1
Comentários
profile image
Felipe Sartori Desenvolvimento de sistemas
18h
Grãos que trazem às nossas xícaras uma bebida deliciosa!

logo-seugado

Para ter acesso completo a esse conteúdo faça login ou cadastre-se grátis.